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Chubu · Prefecture
Mie 三重県
The traditional dishes of Mie, selected by local experts for the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries' “Uchi no Kyodo Ryori” database — each with its history, main ingredients and a home recipe.
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Tekone Zushi
てこねずし
MieSushi
Aramemaki
あらめ巻き
Mie
Iseudon
伊勢うどん
MieUdon noodles
Aimaze
あいまぜ
Mie
Kokera Zushi
こけらずし
MieSushi
Sanma Zushi
さんまずし
MieSushi
Fukidawara
ふき俵
Mie
Bonjiru
盆汁
MieSoup
Ibaramochi
いばら餅
MieRice cake
Same Namasu
さめなます
Mie
Sakananojifusakananosukiyaki
魚のじふ
MieGrilled dish
Chagayu
茶粥
Mie
Tōfudengaku
豆腐でんがく
Mie
Nare Zushi
なれずし
MieSushi
Noppe
のっぺい
Mie
Ahodaki
あほだき
Mie
Iwashi Zushi
いわしずし
MieSushi
Kakimaze
かきまぜ
Mie
Garagara Oroshi
ガラガラおろし
Mie
Kyūrinohiyajiru
きゅうりの冷や汁
MieSoup
Kōnagonokugini
こうなごのくぎ煮
MieSimmered dish
Zōni
雑煮
MieSimmered dish
Takomeshi
たこ飯
MieRice dish
Naishomochi/nabemochi
ないしょ餅/なべ餅
MieRice cake
Yasainotsukemono
野菜の漬物
Mie
Manbōsumisoae
まんぼう酢味噌あえ
Mie
Sakananotataki
魚のたたき
Mie
Chatsu
ちゃつ
Mie
Sakana No Tsuke Mono
魚の漬物（塩辛）（さかなのつけもの（しおから））
Mie
Rakkaseinonimame
落花生の煮豆
Mie