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Kanto · Prefecture
Tokyo 東京都
The traditional dishes of Tokyo, selected by local experts for the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries' “Uchi no Kyodo Ryori” database — each with its history, main ingredients and a home recipe.
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Fukagawameshifukagawadon
深川めし
TokyoRice bowl
34 2
にぎりずし
TokyoSushi
Monjayaki
もんじゃ焼き
TokyoGrilled dish
Yanagawanabedojōjiru
柳川鍋
TokyoHot pot
34 5
おでん
Tokyo
34 6
てんぷら
Tokyo
Zōni
お雑煮
TokyoSimmered dish
Bettarazuke
べったら漬け
TokyoPickles
Shokkarajiru
しょっから汁
TokyoSoup
Korokke
コロッケ
Tokyo
Tamagoyaki
玉子焼き
TokyoGrilled dish
Oyakodon
親子丼
TokyoRice bowl
Kanpyōmaki
かんぴょう巻き
Tokyo
Jisukeimononegimiso
治助芋のネギ味噌
Tokyo
Okutamawasabinotōkyōekkusumaki
おくたまワサビのTOKYO-X巻き
Tokyo
34 16
のしこみうどん
TokyoUdon noodles
Sukiyaki
すき焼き
TokyoGrilled dish
Anagozushi
穴子寿司
TokyoSushi
Shimazushi
島ずし
TokyoSushi
34 20
そば
TokyoSoba noodles
Kohadanoawazuke
こはだの粟づけ
Tokyo
Sakuramochi
桜もち
TokyoRice cake
34 23
いもようかん
Tokyo
Unaginokabayaki
鰻のかば焼き
TokyoGrilled dish
Tsukudani
佃煮
TokyoSimmered dish
Negimanabe
ねぎま鍋
TokyoHot pot
Kinpira
きんぴら
Tokyo
Chankonabe
ちゃんこ鍋
TokyoHot pot
Kushidango
串だんご
TokyoDumplings
Udonosumisoae
うどの酢味噌和え
TokyoDressed dish